PL

Jestes tutaj

  • Home
  • Oferta
  • Duomax III
  • Maszyny do formowania ciastek

    Duomax III

    Krótki opis

    Maszyny serii DUOMAX CNC stanowią idealne rozwiązanie dla producentów chcących rozszerzyć gamę swoich wyrobów cukierniczych.

    Szerokość

     

    1120 mm

    Wysokość

     

    1410 mm

    Długość

     

    2045 mm

    Moc zainstalowania

     

    5 kW

    Duomax

    DUOMAX to zaawansowana technologicznie, wielofunkcyjna maszyna przeznaczona do produkcji ciastek o różnych rozmiarach, formach i fakturach, a także ciastek nadziewanych i dwukolorowych. Sprzęt posiada dwa zbiorniki na ciasto (w dwóch kolorach) lub ciasto i nadzienie. Maszyna dostosowana jest do pracy z ciastem kruchym, piernikowym, parzonym, bezowym, biszkoptowym lub kokosowym. Dzięki DUOMAX powstają ciasteczka jednokolorowe (z nadzieniem lub bez), dwukolorowe, pierniki z nadzieniem czy też bezy i eklery.

    DUOMAX może pracować samodzielnie, dozując ciastka bezpośrednio na blachy piekarnicze. Urządzenie posiada automatyczny podajnik blach z magazynkiem. Przy pomocy łańcuchów blachy te przesuwane są do głowicy dozującej, co pozwala na to, by maszyna była obsługiwana przez jedną osobę. Jego zadaniem jest uzupełnianie blach w magazynku i odbieranie ich wraz z wydozowanymi produktami przy wyjściu z urządzenia. DUOMAX jest wyposażony w dwukolumnowy mechanizm podnoszenia stołu oparty o mimośrody, posiadający możliwość cyfrowej regulacji wysokości stołu.
    Podstawowa wersja DUOMAX ma w wyposażeniu specjalną listwę z obrotem dysz która przeznaczona jest do ciastek jednokolorowych z nadzieniem oraz dwukolorowych wyciskanych. Dostępny jest tu duży wybór nasadek formujących, co pozwala uzyskać produkty o wielu kształtach i fakturach.

    Opis maszyny:

    DUOMAX jest maszyną, którą można rozbudować o kilka opcji. Dzięki temu urządzenie stanie się bardziej uniwersalne, a jego produkty będą zgodne z potrzebami i oczekiwaniami Klienta. Dodatkowymi funkcjami maszyny mogą być:

    • struna - cięcie ciasta przy pomocy metalowej struny. Dzięki odpowiednim nasadkom formującym ciasteczka mogą mieć dowolne kształty. Możliwe jest także projektowanie wzorów na zamówienie Klienta,
    • migawka - system zamykających się pierścieni, których zadaniem jest odcinanie ciasta wychodzącego z dysz formujących. Końcowymi produktami są jedno i dwukolorowe ciastka z nadzieniem,
    • gilotyna - pozwala otrzymać ciastka o podłużnym kształcie i regulowanej długości,
    • wałek spłaszczający - funkcja ułatwiająca zmianę kształtu ciastek ciętych za pomocą gilotyny
    • stemplarka - odpowiada za spłaszczanie ciastek i pozwala odciskać na nich np. znaku firmowego producenta.


    Nowoczesny DUOMAX posiada panel dotykowy, dzięki któremu możliwe jest wygodne kierowanie pracą maszyny. Menu występuje w kilku wersjach językowych. Maszyna wyposażona została w oprogramowanie, pozwalające na zapisywanie konkretnych ustawień czy też wprowadzanie własnych receptur. Dzięki wbudowanemu modułowi WiFi specjaliści z HASBORG mogą zdalnie dokonywać diagnostyki urządzenia, bez konieczności wyjazdu do Klienta. DUOMAX ma stabilną konstrukcję i jest wykonany z solidnej stali nierdzewnej AlSl 304. Maszyna może wydajnie pracować w trybie ciągłym, jest energooszczędna i spełnia wszystkie europejskie wymogi bezpieczeństwa. Rozwinięciem dla DUOMAX jest TRIOMAX - maszyna posiadająca trze zbiorniki (dwa na ciasto i jeden na nadzienie lub dekorację).

    Maszyny serii DUOMAX CNC stanowią idealne rozwiązanie dla producentów chcących rozszerzyć gamę swoich wyrobów cukierniczych o ciastka dwukolorowe, nadziewane oraz dekorowane z góry.

    W zależności od potrzeb klienta oferujemy kilka wersji DUOMAX:

    • DUOMAX CNC S  przeznaczony głównie do produkcji ciastek z nadzieniem lub dekorowanych z góry. Zaletą tego rozwiązania jest możliwość stosowania wielu rodzajów nadzienia i dekoracji.
    • DUOMAX CNC V  przeznaczony głównie do produkcji ciastek dwukolorowych w wielu kształtach, dzięki możliwości zastosowania szerokiej gamy dysz mosiężnych.
    • DUOMAX CNC T  przystosowany do pracy z piecem tunelowym linii CreaLine lub piecem Klienta.

     

    W maszynach serii DUOMAX zastosowano unikalne, a zarazem jedno z pierwszych tego typu rozwiązań na świecie w postaci inteligentnych serwo napędów. Dzięki nim DUOMAX CNC cechuje się wysoką precyzją oraz wydajnością pracy. Ponadto serwo napędy charakteryzują się bardzo wysoką niezawodnością i wytrzymałością.

     

    Maszyny DUOMAX są przystosowane do pracy z ciastami półtwardymi i półpłynnymi, takimi jak: 

    • ciasto kruche
    • niektóre ciasta piernikowe
    • beza
    • ciasto biszkoptowe
    • ciasto parzone
    • marshmallow

      Argumenty, które potwierdzają najwyższą klasę!
    ICON  Innowacyjne hermetyczne głowice: dwie (DUOMAX). ICON  Automatyczny podajnik blach z magazynkiem. Przy dużej wydajności eliminuje konieczność angażowania drugiej osoby do podawania blach.
    ICON Podwójna głowica wykonana z jednej bryły zaprojektowana tak, że ciasto przechodząc do końcówek nie natrafia na powierzchnie płaskie tylko całą drogę pokonuje w stożku. Solidna  i stabilna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej. ICON Dwukolumnowy system podnoszenia stołu wykonany jest na zasadzie mimośrodów. Nie wymaga żadnego smarowania,  pracuje lekko i jest bezawaryjny - cyfrowa regulacja podnoszenia i opuszczania stołu (do produkcji ciastek o różnej wysokości: 1-10 cm).
    ICON  Wałki ze stali nierdzewnej z zastosowaniem spiralnych nacięć i regulacją obrotu. Najważniejszym jednak atutem jest ich rozmiar ø115. Taka średnica pozwala, kręcić się wałkom  wolniej  i dzięki temu nie zaciągają ciasta.  ICON Zdalne podłączenie serwisu  Hasborg  z maszyną  u Klienta. Rozwiązanie takie pozwala automatycznie reagować i diagnozować maszynę  w czasie rzeczywistym bez konieczności wyjazdu do Klienta.
    ICON  Łożyskowane wałki  - dzięki temu rozwiązaniu  głowica  nie  rozgrzewa ciasta bokami, gdyż wałki kręcą się w łożyskach nierdzewnych, które są odpowiednio uszczelnione.  ICON  System „modułu” podawania ciasta, budowa głowicy przeniesiona z linii przemysłowych.
    ICON  Listwy i matryce ze specjalnym wyfrezowanym prowadzeniem ciasta redukują ciśnienie w głowicy, dzięki czemu przechodzi ono precyzyjniej do końcówek formujących. ICON  Wysoka wydajność.
    ICON Serwonapędy, jest to unikatowe rozwiązanie, które zwiększa szybkość, żywotność i precyzję pracy podzespołów. ICON Powered by Mitsubishi Electric.
    ICONICON  Elektronika i panel dotykowy są proste i przyjazne w obsłudze. Panel z wielojęzycznym menu posiada możliwość wprowadzania własnych receptur, oraz ich zapisywania na karcie SD.    

    W podajniku blachy przesuwane są na łańcuchach, które w przeciwieństwie do pasów nie wycierają się. Wkłada się do podajnika 13 blach a maszyna sama pobiera je sobie ze swojego zasobnika.

    automatyczny-podajnik

    Listwa groszek, słomka

    listwa-groszek-slomka

    Opcja „cięcie struną”

    Opcja ta daje nieograniczone możliwości w doborze kształtów produkowanych wyrobów.

     

    Wire-cut

    Opcja „migawki”

    Opcja migawki pozwala produkować ciastka typu piernik jak i ciastka kruche z dużą ilością nadzienia w środku. Cechuje się dużą wydajnością.

     

    Shutter option

    Zaufali nam