Jest to kolejny przykład ciastka kruchego opartego na recepturze 3-2-1. Dwukolorowa budowa i nadzienie owocowe lub kremowe dają ciekawe kombinacje smakowe.
Efektowne ciasteczko cięte na taśmie gilotyny nożem pneumatycznym. Długość ciastka ustawia się w panelu operatorskim maszyny formującej. Góra ciastka może mieć wzór jak na zdjęciu lub może być dodatkowo spłaszczana lub nacinana dodatkowym wałem, który nadaje ciastku inny wizualny kształt.
Ciastko to może być też oblewane czekoladą w całości lub podlane od dołu, a górą dekorowane. Można go też posmarować i posypać różnymi posypkami, typu orzechy, kokos, mak, sezam, gruby cukier itp.
Ciastko takie możemy uzyskać na maszynach typu:
lub mając na względzie wysoką wydajność - na przemysłowych wersjach tych maszyn.
