Popularny groszek ptysiowy lub jego wydłużona forma w postaci słomki ptysiowej wykonuje się z ciasta parzonego. Jest to idealny dodatek do zup lub kremów. Ma też wielu zwolenników, którzy traktują go jako lekką przekąskę, szczególnie jeśli posypany jest cukrem, solą lub ziołami.
Ze względu na rzadką konsystencję ciasta zaleca się stosowanie urządzeń, które wyposażone są w pompę zębatą. Maszyny które zapewnią nam wydozowanie tego produktu, to:
- Baby Maxdrop 400 z pompą zębatą
- Maxdrop z pompą zębatą
- Triomax III
- Quatromax
W przypadku potrzeby uzyskania dużych wydajności proponujemy przemysłowe wersje tych maszyn wyposażone w pompę zębatą. Produkt traktowany jako przekąska może być oblewany różnymi polewami, smarowany, posypywany drobnymi posypkami, co nadaje mu indywidualny charakter i smak.