PL

Jestes tutaj

  • Home
  • Oferta
  • Quatromax
  • Maszyny do formowania ciastek

    Quatromax

    Krótki opis

    To najwyższej klasy czterozbiornikowa maszyna, do produkcji ciastek! Posiada cztery głowice, dwie na ciasto np. ciemne, jasne oraz dwie na nadzienie np. krem + marmolada.

    Szerokość

     

    1545 mm

    Wysokość

     

    1698 mm

    Długość

     

    3488 mm

    Moc zainstalowania

     

    5,5 kW

    Quatromax

    Quatromax

    QUATROMAX to najnowocześniejsza automatyczna i wielofunkcyjna maszyna formująca zaprojektowana do produkcji ciastek o wielu kształtach, kolorach i rozmiarach, z możliwością dekorowania od góry i nadziewania. W wyposażeniu urządzenia znajdują się cztery zbiorniki - dwa na ciasto (w dwóch kolorach) i dwa na dekorację lub nadzienie. Głowica urządzenia została zaprojektowana tak, by umożliwić podawanie zarówno nadzienia rzadkiego, w postaci budyniu, dżemu czy kremu, jak i twardego - czekolady czy pasty daktylowej lub nadzienia z kawałkami orzechów, owoców, migdałów.

    QUATROMAX może pracować z różnymi rodzajami ciast, np. piernikowym, parzonym, kruchym, bezowym, kokosowym czy muffinami. Maszyna umożliwia wytwarzanie ciastek jedno-, dwu- i trzykolorowych, jednokolorowych z nadzieniem, jednokolorowych z dekoracją, jednokolorowych z nadzieniem i dekoracją, dwukolorowych z nadzieniem, dwukolorowych z dekoracją, dwukolorowych z nadzieniem i dekoracją, dwukolorowych z dwoma nadzieniami oraz pierników z nadzieniem lub bez. Z pomocą QUATROMAX powstaną także eklery, groszek ptysiowy, bezy, blaty biszkoptowe czy słomki ptysiowe.
    QUATROMAX to maszyna stworzona by pracować samodzielnie lub wraz z piecem tunelowym. Jego zadaniem jest dozowanie ciasteczek bezpośrednio na blachy wypiekowe. Maszyna posiada automatyczny podajnik blach oraz magazynek, dzięki czemu obsługę QUATROMAX może prowadzić jedna osoba. Wówczas pracownik odpowiedzialny jest za uzupełnianie blach w podajniku oraz ich odbiór przy wyjściu maszyny i umieszczenie we właściwych wózkach wsadowych do pieca.
    W konstrukcji QUATROMAX zastosowano dwukolumnowy mechanizm podnoszenia głowicy w oparciu o mimośrody. System ten jest bezawaryjny i nie wymaga smarowania. Dzięki wyposażeniu w ruchomą głowicę, QUATROMAX zyskał dodatkową opcję, niespotykaną dotąd w dostępnych na rynku maszynach dozujących. Maszyna ma funkcję dozowania ciastek przez specjalny stół wprost na taśmę pieca tunelowego. Współpraca maszyny z piecem tunelowym pozwala prowadzić niezwykle wydajną produkcję przemysłową.

    Głowica QUATROMAX posiada specjalne kanały, które zostały zaprojektowane tak, by ciasto pokonywało drogę z ze zbiornika do końcówki dozującej bez styczności z płaskimi powierzchniami, które utrudniają jego przepływ. W maszynie zastosowano także wałki ze stali nierdzewnej o średnicy 115 mm, posiadające podłużne nacięcia oraz możliwość regulowania prędkości obrotu, co pozwala uniknąć efektu zaciągania się ciasta. Wałki osadzone są w łożyskach, co powoduje, że ciasto nie rozgrzewa się, co mogłoby mieć wpływ na jakość produktu finalnego.
    W wyposażeniu standardowej wersji QUATROMAX znajduje się listwa z obrotem dysz przeznaczona do produkcji dwukolorowych ciastek z dekoracją lub nadzieniem. Do wyboru jest wiele nasadek formujących, co pozwala tworzyć ciastka o niespotykanych fakturach i kształtach. Możliwe jest wykonanie nasadek na zamówienie Klienta. Możliwości QUATROMAX mogą zostać rozszerzone poprzez wykorzystanie dodatkowych funkcji:

    • migawki - umożliwia produkcję wyrobów jedno- i dwukolorowych z nadzieniem. Użyty został tu mechanizm odcinania ciasta poprzez zamykające się pierścienie,
    • gilotyny - opcja służąca tworzeniu ciastek podłużnych o długości regulowanej poprzez nóż gilotyny odcinający ciasto ze zmienną częstotliwością, regulowanej ilości nadzienia oraz z możliwością ustawiania odstępów między ciastkami,
    • struny - przeznaczona jest do produkcji ciastek jedno- i dwukolorowych odcinanych za pomocą metalowej struny. Dzięki błyskawicznemu odcinaniu wyciskanych produktów otrzymuje się ciastka o płaskiej powierzchni. Dodatkowo, struna daje możliwość wykonywania ciastek i nieograniczonej ilości wzorów, co wynika z różnorodności dostępnych wzorów standardowych. Istnieje możliwość zaprojektowania wzoru na życzenie Klienta,
    • stemplarka - umożliwia spłaszczanie ciastek oraz nadawanie im wybranego wzoru, np. odciskania logo producenta,
    • wałek spłaszczający - funkcja umożliwiająca zmianę kształtu wyrobów ciętych gilotyną. Wałek posiada regulowaną wysokość nacisku i własny napęd.


    QUATROMAX wyposażony jest w łatwy w obsłudze, ruchomy panel dotykowy. Maszyna posiada menu w kilku językach oraz system pozwalający zapisywać ustawienia i wprowadzać własne receptury. Dzięki wbudowanemu WiFi urządzenie może być serwisowane zdalnie, bez konieczności wyjazdu do Klienta. QUATROMAX jest w pełni energooszczędny i spełnia europejskie normy bezpieczeństwa.

    Icon

      Argumenty, które potwierdzają najwyższą klasę!
    ICON Cztery innowacyjne hermetyczne głowice. ICON Automatyczny podajnik blach z magazynkiem. Przy dużej wydajności eliminuje konieczność angażowania drugiej osoby do podawania blach.
    ICON Potrójna głowica wykonana z jednej bryły zaprojektowana tak, że ciasto przechodząc do końcówek nie natrafia na powierzchnie płaskie tylko całą drogę pokonuje w stożku. Solidna  i stabilna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej. ICON Dwukolumnowy system podnoszenia głowicy wykonany jest na zasadzie mimośrodów. Nie wymaga żadnego smarowania,  pracuje lekko i jest bezawaryjny - cyfrowa regulacja podnoszenia i opuszczania głowicy (do produkcji ciastek o różnej wysokości). Istnieje również możliwość regulacji stołu.
    ICON Wałki ze stali nierdzewnej z zastosowaniem spiralnych nacięć i regulacją obrotu. Najważniejszym jednak atutem jest ich rozmiar ø115 cm. Taka średnica pozwala kręcić się wałkom wolniej, dzięki czemu nie zaciągają ciasta.  ICON Zdalne podłączenie serwisu Hasborg z maszyną u Klienta. Rozwiązanie takie pozwala automatycznie reagować i diagnozować maszynę  w czasie rzeczywistym bez konieczności wyjazdu do Klienta.
    ICON Łożyskowane wałki - dzięki temu rozwiązaniu głowica nie rozgrzewa ciasta bokami, gdyż wałki kręcą się w łożyskach nierdzewnych, które są odpowiednio uszczelnione.  ICON System „modułu” podawania ciasta, budowa głowicy przeniesiona z linii przemysłowych.
    ICON Listwy i matryce ze specjalnym wyfrezowanym prowadzeniem ciasta redukują ciśnienie w głowicy, dzięki czemu przechodzi ono precyzyjniej do końcówek formujących. ICON Wysoka wydajność i powtarzalność produktu finalnego.
    ICON Serwonapędy, to unikatowe rozwiązanie, które zwiększa szybkość, żywotność i precyzję pracy podzespołów. ICON Powered by Mitsubishi Electric.
    ICONICON Elektronika i panel dotykowy są proste i przyjazne w obsłudze. Panel z wielojęzycznym menu posiada możliwość wprowadzania własnych receptur, oraz ich zapisywania na karcie SD. ICON  Wysoka energooszczędność. 

     

     

    Automatyczny podajnik blach

    W podajniku blachy przesuwane są na łańcuchach, które w przeciwieństwie do pasów nie wycierają się. Wkłada się do podajnika 13 blach a maszyna sama pobiera je sobie ze swojego zasobnika.

    automatyczny-podajnik

    INNOVATIVE MIX OF 4

     

    Innowacyjna listwa, do nadziewania kremem czekoladowym / orzechowym oraz nadzieniami owocowymi, połączenie dwóch ciast i dwóch nadzień, jedno ciastko - cztery smaki.

    4x4

    Listwa groszek, słomka

    listwa-groszek-slomka

    Opcja „gilotyna”

    Specjalna pneumatyczna stacja typu „gilotyna” służy do produkcji ciastek o różnej długości i kształcie, z nadzieniem lub bez („kwadracików”, długich w przekroju okrągłym, „batoników”). Jest ona wyposażona w system sterowania pozwalający precyzyjnie dopasować parametry. Opcja ta jest bardzo wydajna - nawet do 500 kg/h.

     

     

    Guillotine option

    Opcja wałek spłaszczający

    Opcja wałek spłaszczający umożliwia produkcję dodatkowych kształtów ciastek ciętych gilotyną. Wałek wykonany z tworzywa napędzany jest taśmą stołu gilotyny. Opcja wałek dedykowana jest do urządzeń produkcji Hasborg takich jak: Triomax lub Duomax z dodatkową opcją gilotyna. W przypadku Quatromaxa wałek spłaszczający ma własny napęd oraz regulowaną wysokość docisku. 

     

    Roller option

    Dodatkowe listwy

    Zusatzleisten

    Opcja „cięcie struną”

    Opcja ta daje nieograniczone możliwości w doborze kształtów produkowanych wyrobów.

     

    Wire-cut

    Opcja „migawka”

    Opcja migawka pozwala produkować ciastka typu piernik jak i ciastka kruche z dużą ilością nadzienia w środku. Cechuje się dużą wydajnością.

     

    „Shutter” option

    Opcja „stemplarka”

    Die Ausstattung „Stempel”

     Przykładowe wzory stempli

    Dysze formujące

    Forming nozzles

    Dane techniczne

    Technical data

    Zaufali nam