Jesteś tutaj

  • Home
  • Oferta
  • Quatromax
  • Maszyny do formowania ciastek

    Quatromax

    Infolinia: +48 512 359 124

    To najnowocześniejsza, wszechstronna i doskonale wyposażona maszyna do produkcji szerokiej gamy ciastek. Wyposażona jest w zaawansowaną głowicę umożliwiającą produkcję ciastek dwukolorowych, nadziewanych i dekorowanych. Bardzo bogate wyposażenie dodatkowe pozwala na nieograniczoną wręcz możliwość tworzenia wymyślnych i przyciągających uwagę wzorów ciastek.

    zapytaj o produkt
    Opis Maszyny
    Dane techniczne

    QUATROMAX - najbardziej zaawansowana technologicznie i wielofunkcyjna maszyna do formowania ciastek. Z jej pomocą powstają powtarzalne i smaczne wyroby o rozmaitych kolorach, formach, rozmiarach, nadziewane i dekorowane od góry. Innowacyjnym jest zastosowanie w konstrukcji QUATROMAX aż czterech zbiorników - dwóch na ciasto (może być w dwóch kolorach), oraz dwóch na nadzienie bądź dekorację. Nowoczesna głowica podaje zarówno nadzienie rzadkie, jak i budyniowe lub kremowe czy twarde (kawałki owoców, orzechów czy czekolady).

    QUATROMAX został zaprojektowany tak, by pracować z różnorodnymi ciastami, np. parzonym, kruchym, piernikowym, kokosowym czy muffinami. Umożliwia ciągłą produkcję ciasteczek jedno-, dwu- i trzykolorowych, jednokolorowych nadziewanych lub dekorowanych, jednokolorowych z nadzieniem i dekoracją, dwukolorowych z nadzieniem, dwukolorowych z dekoracją bądź nadzieniem, dwukolorowych z dwoma nadzieniami, a także pierników z nadzieniem lub bez. Dzięki automatowi powstaną również groszek i słomki ptysiowe, eklery oraz blaty biszkoptowe.
    QUATROMAX może funkcjonować zarówno samodzielnie, jak i z piecem tunelowym. Zadaniem automatu jest dozowanie produktów wprost na blachy piekarnicze. W wyposażeniu urządzenia znajduje się automatyczny podajnik oraz magazynek na blachy, przez co obsługę maszyny może prowadzić jeden operator. Do jego obowiązków należy wówczas uzupełnianie blach w podajniku, odbieranie ich z wejścia automatu oraz układanie w odpowiednich wózkach wsadowych pieca.
    Konstrukcja QUATROMAX składa się z dwukolumnowego systemu podnoszenia głowicy w oparciu o mimośrody. Mechanizm jest bezawaryjny i nie ma konieczności stosowania smaru do jego konserwacji. Zastosowanie dodatkowej głowicy ruchomej sprawiło, że QUATROMAX zyskał innowacyjną i niespotykaną dotąd funkcję - dozowania ciasteczek przez odpowiedni stół bezpośrednio na taśmę pieca. Kooperacja pieca tunelowego i maszyny pozwala prowadzić ciągłą i wydajną produkcję na skalę przemysłową.

    W głowicy znajdującej się w QUATROMAX zastosowano specjalne kanały, które sprawiają, że ciasto transportowane ze zbiornika do końcówki dozującej nie ma styczności z powierzchniami mogącymi utrudniać jego przepływ. Maszyna posiada stalowe wałki o średnicy 115 mm z regulacją prędkości obrotu oraz podłużnymi nacięciami. Dzięki temu, oraz dzięki zastosowaniu odpowiednich łożysk, ciasto nie zaciąga się i nie nagrzewa, gwarantując tym samym wysoką jakość produktu końcowego. Standardowa wersja QUATROMAX zawiera listwę z obrotem dysz, która umożliwia wyrób ciastek dwukolorowych z nadzieniem lub dekoracją. Dodatkowo, do urządzenia dobrać można wiele nasadek formujących o niestandardowych formach, co pozwoli tworzyć produkty o różnych kształtach czy fakturach. Co więcej, HASBORG oferuje możliwość zaprojektowania nasadek według pomysłu Klienta. Aby rozszerzyć możliwości QUATROMAX, maszynę można wyposażyć w kilka dodatkowych funkcji:
    * migawkę - służy produkcji ciastek nadziewanych, jedno- i dwukolorowych. Opiera się na systemie zamykających się pierścieni,
    * strunę - sprawdza się w przypadku ciastek jedno- i dwukolorowych. Uzyskane produkty mają płaskie powierzchnie,
    * gilotynę - pozwala produkować podłużne ciasteczka, których długość jest regulowana przez ostrza gilotyny,
    * wałek spłaszczający - element odpowiadający za nadawanie kształtu wyrobom ciętym gilotyną. Ma własny napęd i regulowaną wysokość nacisku,
    * stemplarkę - nadaje ciastkom płaskiego kształtu i może odciskać na nich np. logo firmy.

    QUATROMAX jest niezwykle łatwy w obsłudze. Jest również wyposażony w dotykowy panel sterowania oraz oprogramowanie w kilku językach. Dzięki wbudowanej karcie pamięci, bez trudu można zapisywać w automacie receptury czy też ustawienia. Urządzenie pozwala prowadzić ciągłą i wydajną produkcję, jest energooszczędne i spełnia wszystkie wymagane normy bezpieczeństwa.

    INNOWACYJNE ROZWIĄZANIE - MIX 4

    Innowacyjna listwa, do nadziewania kremem czekoladowym / orzechowym oraz nadzieniami owocowymi, połączenie dwóch ciast i dwóch nadzień, jedno ciastko - cztery smaki.

    Listwa obrotowa

    Płynna regulacja prędkości obrotu dysz formujących, możliwość tworzenia wielu różnych kształtów ciastek oraz ich różnej długości.

    Listwa obrotowa

    ICON Cztery innowacyjne hermetyczne głowice. ICON Automatyczny podajnik blach z magazynkiem. Przy dużej wydajności eliminuje konieczność angażowania drugiej osoby do podawania blach.
    ICON Potrójna głowica wykonana z jednej bryły zaprojektowana tak, że ciasto przechodząc do końcówek nie natrafia na powierzchnie płaskie tylko całą drogę pokonuje w stożku. Solidna  i stabilna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej. ICON Dwukolumnowy system podnoszenia głowicy wykonany jest na zasadzie mimośrodów. Nie wymaga żadnego smarowania,  pracuje lekko i jest bezawaryjny - cyfrowa regulacja podnoszenia i opuszczania głowicy (do produkcji ciastek o różnej wysokości). Istnieje również możliwość regulacji stołu.
    ICON Wałki ze stali nierdzewnej z zastosowaniem spiralnych nacięć i regulacją obrotu. Najważniejszym jednak atutem jest ich rozmiar ø115 cm. Taka średnica pozwala kręcić się wałkom wolniej, dzięki czemu nie zaciągają ciasta.  ICON Zdalne podłączenie serwisu Hasborg z maszyną u Klienta. Rozwiązanie takie pozwala automatycznie reagować i diagnozować maszynę  w czasie rzeczywistym bez konieczności wyjazdu do Klienta.
    ICON Łożyskowane wałki - dzięki temu rozwiązaniu głowica nie rozgrzewa ciasta bokami, gdyż wałki kręcą się w łożyskach nierdzewnych, które są odpowiednio uszczelnione.  ICON System „modułu” podawania ciasta, budowa głowicy przeniesiona z linii przemysłowych.
    ICON Listwy i matryce ze specjalnym wyfrezowanym prowadzeniem ciasta redukują ciśnienie w głowicy, dzięki czemu przechodzi ono precyzyjniej do końcówek formujących. ICON Wysoka wydajność i powtarzalność produktu finalnego.
    ICON Serwonapędy, to unikatowe rozwiązanie, które zwiększa szybkość, żywotność i precyzję pracy podzespołów. ICON Powered by Mitsubishi Electric.
    ICONICON Elektronika i panel dotykowy są proste i przyjazne w obsłudze. Panel z wielojęzycznym menu posiada możliwość wprowadzania własnych receptur, oraz ich zapisywania na karcie SD. ICON Wysoka energooszczędność. 

    Listwa groszek, słomka

    Opcja „gilotyna”

    Specjalna pneumatyczna stacja typu „gilotyna” służy do produkcji ciastek o różnej długości i kształcie, z nadzieniem lub bez („kwadracików”, długich w przekroju okrągłym, „batoników”). Jest ona wyposażona w system sterowania pozwalający precyzyjnie dopasować parametry. Opcja ta jest bardzo wydajna - nawet do 500 kg/h.

    Opcja "wałek spłaszczający"

    Opcja wałek spłaszczający umożliwia produkcję dodatkowych kształtów ciastek ciętych gilotyną. Wałek wykonany z tworzywa napędzany jest taśmą stołu gilotyny. Opcja wałek dedykowana jest do urządzeń produkcji Hasborg takich jak: Triomax lub Duomax z dodatkową opcją gilotyna. W przypadku Quatromaxa wałek spłaszczający ma własny napęd oraz regulowaną wysokość docisku.

    Dodatkowe listwy

    Opcja „cięcie struną”

    Opcja  ta daje nieograniczone możliwości w doborze kształtów produkowanych wyrobów.

     

     

     

     

    Przykładowe produkty

    Opcja „migawka”

    Opcja migawka pozwala produkować ciastka typu piernik jak i ciastka kruche z dużą ilością nadzienia w środku. Cechuje się dużą wydajnością.

    Opcja „stemplarka”

     Przykładowe wzory stempli

    Dysze formujące

    Automatyczny podajnik blach

    W podajniku blachy przesuwane są na łańcuchach, które w przeciwieństwie do pasów nie wycierają się. Wkłada się do podajnika 13 blach a maszyna sama pobiera je sobie ze swojego zasobnika.

    Automatyczny podajnik blach

    Dysze formujące