CIASTKA
Dwukolorowe ciastko płaskie o dowolnym kształcie
Telefon
Infolinia: +48 512 359 124

Ciasteczko z ciasta kruchego o dwóch różnych smakach i kolorach, uzyskiwane w procesie wyciskania poprzez dysze formujące i odcinane za pomocą cieniutkiego drutu – struny. Stąd określenie – ciastko ze struny.
Przy dwukolorowych ciasteczkach możemy w zależności od założonej dyszy formującej uzyskiwać dwukolorowe ciasteczka, jak np. o wzorze „szachownicy”, dwukolorowego serduszka, czy kwiatka.
W tej technologii możemy wytwarzać ciasteczka „płaskie” o dowolnych kształtach, o których decyduje zastosowany zestaw końcówek dozujących. Można skorzystać z gotowego katalogu końcówek, jak również zlecić wykonanie końcówki nadającej ciastku kształt wedle projektu Klienta.

Dwukolorowe ciasteczka zazwyczaj nie są dodatkowo dekorowane. Natomiast ciasteczka jednokolorowe można oblewać czekoladą czy też posypywać posypkami różnego rodzaju.

 

Opis produktu

Wyrób ten w zależności od ilościowych potrzeb możemy uzyskać na urządzeniach stacjonarnych, które uformują jego kształt, np.:

- Duomax M400
- Duomax 600
- Triomax
- Quatromax 600
lub 800

Myśląc o dużej wydajności, np. 500 – 1000 kg/h proponujemy przemysłowe wersje tych maszyn, które produkt ten wydozują bezpośrednio na taśmę pieca tunelowego. Są to:

-  Duomax
-  Triomax
- Quatromax 

Do oblewania, posypywania i schładzania można użyć:

- Oblewarki
(duża lub mała)
- Tunelu chłodniczego
- Posypywacza
- Smarowaczki