smarowaczka, powlekanie produktów emulsją, ozdabianie ciastek

Linie przemysłowe

Posypywacz zintegrowany

Maszyna w sposób zautomatyzowany pokrywa wyroby cukiernicze cienką warstwą posypki w postaci np. cukru, maku, kokosa, sezamu itp. Proces ten jest poprzedzony pokrywaniem produktu płynem zwiększającym przyczepność posypki by na trwałe związała się ona z produktem.

zapytaj o produkt

Opis Maszyny

Właściwe pokrycie drobnymi posypkami produktów cukierniczych wymaga wstępnego pokrycia ich płynem zwiększającym przyczepność. Pokrywanie / smarowanie produktu realizowane jest w pierwszej sekcji urządzenia poprzez system ruchomych wałków, które zapewniają odpowiednie nawilżenie powierzchni produktu. Płyn nawilżający jest uzupełniany okresowo w zbiorniku i poprzez system rolek podawany na produkt.
Dalej produkt przechodzi pod głowicę posypującą zintegrowaną ze zbiornikiem na posypkę. System regulacji pozwala na odpowiednie dozowanie posypki na produkt by zapewnić uzyskanie warstwy o wymaganej grubości.

Urządzenie wyposażone jest w transporter główny składający się z taśmy w sekcji pierwszej (smarującej) i z siatki w sekcji drugiej (pod głowicą posypywacza). Stąd produkt przekazywany jest finalnie na taśmę pieca tunelowego lub kolejny transporter. Niezużyta w procesie posypywania posypka trafia na transporterek dolny i stąd odprowadzana jest do pojemnika. Transporterek może być opcjonalnie zastąpiony manualnym systemem odbioru posypki.

Urządzenie to może pracować niezależnie lub jako część linii produkcyjnej. Stosowane jest najczęściej do pokrywania produktu posypką przed wypiekiem. Posypywacz posiada niezależne sterowanie z wygodnego, intuicyjnego panelu.

Panel sterujący
Głowica posypująca ze zbiornikiem na posypkę
Regulacja wysokości oraz ilości płynu technologicznego
Szuflada na płyn technolgiczny
Szuflada na nadmiar posypki
Transporter – automatyczne lub manualne odbieranie nadmiar posypki

Zobacz również:

Posypywacz zintegrowany

Zobacz również:

Tunel chłodniczy

Piec tunelowy - konwekcyjny

Oblewarka przemysłowa CREALINE

Przemysłowa maszyna formująca